le jardin des moines
le jardin des moines par loic gonella
Présentation détaillée du projet
Un éveil de conscience.
Marcher sur les traces de nos anciens, cultiver les terres et honorer le vivant.
Placer les relations humaines au cœur de nos activités.
Partager ses connaissances, mutualiser ses compétences.
Un échange
Le terrain de 2 hectares est situé à 15 km de Bastia.
Les parcelles sont parfaitement entretenues, plantées d'une quarantaine d'oliviers et d'une vingtaine de fruitiers divers, de châtaigniers, de chênes et peuplées de sujets pluricentenaires.
Le jardin en étage, terrassé par les anciens, est exempt de tout intrant chimique depuis toujours. A 300m d'altitude, deux sources d'eau annuelles sont accessibles directement.
Après de multiples essais en autonomie: potager, récolte des fruits et pressage d'huile d'olive, force est de constater qu'une mutualisation des compétences est incontournable.
Ces terres ne demandent qu'à fructifier, sous l'expression du talent d'un artisan de la terre, combinée à nos énergie et nos savoirs-faire.
Un objectif commun
Le projet consiste à venir renforcer la cohérence de notre travail en prônant la voie de la santé par l'aliment, de la terre à l'assiette.
Concrètement, il s'agit de co-créer un jardin en permaculture et/ou agroforesterie.
La viabilité se fera par l'activité principale pour toutes les étapes du projet.
Nous, les porteurs du projet, agirons en synergie avec le talent. Loic coordonnera et aidera à la réalisation. Son ambition à terme est de développer la dimension pédagogique du projet.
Emmanuelle cuisinera chaque jour pour ses hôtes les produits récoltés. Son expertise est aussi celle de faire le lien entre tous.
Moto "vivre une vie en conscience au sein d'une communauté vertueuse"