Art des Choix de Chony par Perrine

Présentation détaillée du projet

Le projet :
Dans la Drôme, à Bourg-les-Valence, reprise du bar « l'Ardéchois » par un collectif de quartier (et plus), constitué d'habitants, de travailleurs et d'associations, pour créer un bar/restaurant associatif.

L'idée est de gérer collectivement ce lieu de services et de lien social.
- Restauration sur place et à emporter, tous les midis, du lundi au vendredi ;
- Le reste du temps, bar, salon de thé, animations culturelles… Gestion par des bénévoles ;
- Proposer divers services aux habitants en privilégiant la citoyenneté et le lien social.

Montage juridique : On distingue 2 entités dans ce projet peu commun :

  • Une SCI, propriétaire des murs ;
  • Une association à but non lucratif, qui loue les locaux et propose des services à ses membres.

Qui a des parts de la SCI ? Des particuliers, associations… Qui deviennent propriétaires solidaires.

Qui est l'association ? C’est l’Art des Choix de Chony, qui gère les activités se déroulant dans le lieu.

Comment participer ?
Physiquement : en participant aux décisions collectives, en proposant ses compétences, en étant bénévoles à des permanences...

Financièrement : en faisant un don, un prêt à l’association (contrat avec des repas en guise d’intérêts), ou des avances sur repas (système de cartes prépayées). Le projet débute juste, nous n'avons donc que très peu de trésorerie et toute aide sera la bienvenue.

 

Etat d’avancement :

​​Aout 2018 : Travaux.

Septembre 2018 : Ouverture.

Perrine T

Afin d'enrichir les services aux citoyens proposés actuellement par les associations locales et les commerces de proximité, un collectif d'habitants, de professionnels et d'associations sont désireux de créer sur la ville de Bourg les Valence un espace de convivialité et d'échange : un café-restaurant pour tous avec des activités proposées aux familles, aux enfants, aux travailleurs, aux passants.

Localisation

Recherche de ressources humaines

Je recherche des bénévoles pour la bonne tenue du lieu
Un bar associatif repose sur ses bénévoles. Plus nous serons nombreux, plus nos horaires d'ouverture serons grandes.
Que vous ayez quelques heures par mois, par semaine ou par jour, vous êtes les bienvenus !! Venez aider à tenir le bar, à organiser des animations, des expositions... Venez créer vos événements et faire vivre ce lieu !

Recherche de matériel

Je recherche du matériel de cuisine professionnelle
Lors du rachat du restaurant existant, nous allons devoir refaire entièrement la cuisine, qui n'est aujourd'hui plus aux normes et pas assez grande.
Nous cherchons à acheter du matériel professionnel d'occasion :
- 1grand frigo ;
- 1 lave vaisselle pro ;
- 3 tables de travail inox ;
- 1 système de ventilation (hotte) ;
- 1 four pro (avec vapeur) ;
- 1 évier inox ;
- 1 lave-main ;
- 1 robotcoupe (légumes) ;
- 1 robot pâtissier ;
- divers petits matériels...