L'Arbre Phoenix par patrice

Présentation détaillée du projet

L'ARBRE PHOENIX

  • Deux constats, deux questions

- L'impact de l'homme sur l'environnement tend à le dégrader. Comment rendre positif cet impact?

- Beaucoup de personnes sont laissées sur le bord du chemin. Comment les aider à reprendre confiance, à les écouter et à les accompagner?

C'est pour essayer de répondre humblement et localement à ces questions qu'a été créée l'association "l'Arbre Phoenix" en juin 2017 avec 3 personnes. Elle est située dans le Morbihan mais elle est aussi limitrophe de la Loire Atlantique et de l'Ille-et-Vilaine. 

  • L'objet de L'Arbre Phoenix : porter différents projets d'insertion socio-professionnelle en lien avec l'environnement.
  • Son premier projet : créer un ACI (Atelier et Chantier d'Insertion) dans le domaine de la revalorisation alimentaire. 

- Permettre à des demandeurs d'emplois de longue durée de retrouver confiance en eux, de reprendre un rythme de travail réaliste en prenant en compte leurs difficultés sociales parfois médicales.

- Lutter contre le gaspillage alimentaire en produisant des confitures et tartinables avec des fruits et légumes jugés invendables car abîmés ou mal calibrés.

Combien de temps avant l'ouverture de l'Atelier ? Selon les professionnels du secteur, un atelier met entre 18 et 24 mois avant d'ouvrir.

Pourquoi ? Un ACI est soumis au financement de la DIRECCTE, du Département et du FSE. Si ces collectivités financent les contrats aidés, pour le reste c'est à l'association de trouver des solutions. Il faut donc trouver le matériel et avoir un fond de roulement pour louer le local adéquat. 

LES BESOINS DE L'ARBRE PHOENIX

  • Les besoins financiers : trouver des ressources pour louer un local adéquat et l'achat de matériel. Pour cela l'association va faire appel à une campagne de crowdfunding mais elle va aussi devoir commencer à contacter des commerçants afin de collecter des fruits et légumes et produire des confitures avant même la création de l'ACI. Ainsi, cela permettra de récolter des fonds et de rédiger des processus de fabrication, de créer des recettes avant l'arrivée des bénéficiaires de l'ACI.
  • Les besoins en matériel : un local adapté le plus proche possible de St DOLAY, un véhicule utilitaire, du matériel professionnel de restauration, matériel de stockage alimentaire. Nous n'avons que des idées, de l'énergie et pas d'argent, chaque don est le bienvenu. Merci d'avance !
  • Les besoins humains : toute rencontre est une pierre à l'édifice ! C'est avec vous que nous avancerons. Alors, merci pour ce que chacun apportera !

patrice bernier

Bonjour, je suis travailleur social. Après 7 ans d'expérience dans l'insertion professionnelle puis 7 ans comme éducateur spécialisé, je viens de créer l'association l'arbre Phoenix. Elle est porteuse d'un projet d'Atelier et Chantier d'Insertion concernant la revalorisation alimentaire : produire des conserves à base de fruits et légumes invendables et lutter contre le gaspillage alimentaire.

Localisation

Recherche de ressources humaines

Je recherche Des cuisiniers professionnels, des comptables, des producteurs maraîchers.
Nous ne sommes ni cuisiniers ni gestionnaires de métier et avoir des membres dans notre association qui pourraient nous conseiller seraient une grande avancée. Par exemple pour la cuisine s'assurer que nos productions sont bien aux normes, être au clair dans nos processus de fabrication; avec l'utilisation de certains conservateurs (que nous souhaitons les plus naturels possibles) afin d'avoir une DLC raisonnable, etc... La gestion n'est pas non plus notre coeur de métier et il y a tellement de connaissances fines à avoir sur la gestion des paies, les contrats aidés, etc... qu'un comptable ayant des connaissances dans le domaine des ACI serait une perle rare essentielle.
Nous sommes aussi bien sûr à la recherche de producteurs qui auraient des stocks d'invendu à donner. Nous sommes vraiment ouvert à l'échange c'est notre moteur. Sans bénévole de toute façon se sera extrêmement difficile. Alors n'hésitez pas à nous contacter,à demander plus d'informations et à venir échanger avec nous. Merci d'avance!

Recherche de matériel

Je recherche du matériel professionnel de restauration et de stockage
Bonjour, l'Arbre Phoenix recherche des dons de matériel professionnel de restauration : bac gastro, bassine à confiture en cuivre, stérilisateur, balance, entonnoir à confiture, attrape-bocaux, réfractomètre, stock de pot 160 ml, étagères de stockage alimentaire résistante aux charges lourdes.
Merci d'avance !
Je recherche un don d'un petit véhicule utilitaire type berlingo
Non, vous ne rêvez pas ! Je tente d'obtenir un utilitaire en état de marche par un généreux donateur !
L'association n'as pas forcément besoin d'un grand utilitaire mais d'un véhicule pouvant stocker plusieurs cagettes de fruits et légumes lors de ses tournées de récupération sur les marchés, chez les producteurs ou dans les commerces.
Par la suite lorsque l'ACI ouvrira ses portes, ce véhicule servira sans doute aussi à faire la navette pour certains bénéficiaires sans moyen de transport et ne bénéficiant pas de transport en commun près de chez eux, ce qui risque d'arriver souvent. Alors merci aussi pour eux !
Je recherche un local type restauration collective pour fin 2019
J'anticipe mais c'est une denrée rare. Nous recherchons un partenariat avec une cuisine de collectivité type cantine scolaire ou cuisine centrale qui pourrait nous faire une petite place. Ces cuisines fonctionnant surtout le matin, nous viendrions travailler l'après-midi. Une autre piste : certaines collectivités peuvent avoir une ancienne cuisine de collectivité qui ne sert plus mais peut encore être exploitée. Si vous connaissez une telle opportunité, n'hésitez pas à me contacter. En attendant les confitures seront produites au siège de l'association.
Merci d'avance !