Nos jardins ont besoin d’un petit coup de pouce, pour pérenniser l’activité de la production de plantes aromatiques et médicinales, faire venir l’eau, maintenir la biodiversité et sécuriser les jardins de la faune sauvage.

Crédit photo : Stéphane Perraud

Des plantes et fleurs naturellement, naturelles

Depuis 5 ans, je conduis la culture de mes plantes sur butte, d’un bout à l’autre de la chaîne, sans aucun intrant chimique, sans travail du sol, avec des couverts végétaux et dans le plus grand respect de la nature. Toutes mes semences sont certifiées bio. Le jardin, à 400m d'altitude, est un ancien pré en friche que nous avons défriché et façonné en forme de rayon de soleil pour donner une dynamique de travail plus légère. Mesurant 1700m2, il intègre son atelier-séchoir dans le bas de la parcelle. Un peu plus haut dans une ancienne prairie sauvage, le potager de 200m2 surplombe la serre (non chauffée) et profite d’une jolie vue panoramique sur la campagne.

Un jardin à taille humaine:

Privilégier la qualité, à la quantité. Je récolte à la main et en accord avec le végétal. Les plantes sont mises à sécher avec soin et amour. Je confectionne les mélanges en conscience, en associant les bienfaits, les couleurs, les odeurs, le goût et les ressentis de chaque plante. Cela représente environ 20kg de plantes sèches, 700 sachets de tisanes et aromates par an et quelques hydrolats en petites quantités. Il est important pour moi de respecter la nature si généreuse et les personnes qui consomment mes produits, en leur garantissant une belle qualité. C’est aussi pour me préserver dans la durée que j’ai fait ce choix d’une petite surface de travail.

Vous pouvez déguster mes tisanes à la librairie éstaminet "La Grenouille" et à l'épicerie en vrac "Le Silo" d' Argentat sur Dordogne. Je vends mes produits localement dans les boutiques éphémères du "Noyau" (association d’artisans locaux). En circuit court dans le groupe de "La Dépaysante"(regroupement de producteurs). Sur les marchés de noël et saisonniers, à distance via le site internet et sur place au jardin. Je commence également des collaborations avec des naturopathes.

Le projet en 2021 : de l'eau, des fleurs et des ateliers

Stéphane et moi partageons le même amour du vivant, respectons et sculptons au fil des années notre environnement en accord avec le végétal pour qu'il devienne notre lieu de travail, de partage et d'échange. Notre rêve étant que Les Jardins d'Yzorche deviennent notre projet de vie et que nous trouvions notre équilibre. Cela permettrait de:

• Apporter de l'eau à mes petites plantes.
• Continuer le jardin forêt comestible de Stéphane avec sa marre et ses massifs sauvages.
• Faire perdurer et développer les produits issus du jardin.
• Faire redécouvrir de vraies sensations gustatives via des ateliers et séjours bien-être autour de la nature dans nos cabanes en cours de construction.
• Accueillir des formations et stages.

Pour cela nous devons finir ce qui est commencé : bâcher la serre, bâcher les bassins, installer un système d’irrigation, sécuriser les jardins de la faune sauvage, finir le séchoir et la deuxième cabane.