Sur la Branche par Anne-Gwénolée

Présentation détaillée du projet

Le projet

Située en centre-ville de Tours sur la Place de la Victoire, l'épicerie Sur la Branche vous proposera à partir du mois d'octobre de bons petits produits locaux et/ou biologiques, le tout vendu sans-emballage !

Sur la Branche, pour quoi ?
- Pour remettre le travail des producteurs régionaux au centre de nos tables,
- Accompagner et encourager les personnes qui veulent préserver la planète et réduire leurs déchets,
- Offrir une nourriture gouteuse et plus saine pour notre santé que celle préparée par l'industrie agro-alimentaire actuelle.

Plus qu'une épicerie de proximité indépendante, l'ambition est de devenir un lieu de vie pouvant accueillir des rencontres, des ateliers DIY, des actions de sensibilisations et faire connaître les clés d'une consomm'action responsable.

L'objectif sera de proposer tout ce dont vous pouvez avoir besoin chez vous :
- des aliments secs salés et sucrés : farine, pâtes, légumineuses, biscuits, ...
- des produits frais : fruits, légumes, fromage, œufs,
- différents jus, huiles et vinaigre,
- des produits d'hygiène et d'entretien,
- des objets et accessoires réutilisables pour une vie zéro-déchet.

Je suis à plein temps sur ce passionnant projet depuis novembre 2016 et ai hâte que les idées qui tourbillonnent dans ma tête se concrétisent afin de pouvoir enfin vous accueillir sur cette belle Place de la Victoire et créer, en collaboration avec mes voisins, le 1er quartier bio et locavore de Tours.

Je travaille activement en ce moment sur différentes choses :
Le local et les travaux d'agencement, c'est en cours (vous en saurez plus par la suite)
Collaborer avec les acteurs locaux pour redynamiser le quartier de la Victoire
Trouver les bons produits et leurs producteurs
Sélectionner l'ameublement
 

Ils me suivent :

Le Réseau Vrac, Initiative Touraine, Centre Actif, l'association Zéro-Déchet Touraine, le Mouvement Colibris, le Court-Circuit, la Balade Gourmande, O3 experts, la Chambre de Commerce de Tours, l'association Bout' à Bout pour le développement de la consigne, la mairie de Tours, la Ruche Qui Dit Oui, le groupe Disco-Soupe de Tours, le Cresol, les Planches à Gabare, les producteurs et bien sûr mes ami-e-s et ma famille...

Anne-Gwénolée Tu

Âgée de 33 ans et optimiste dans l'âme, je me suis toujours investie dans des projets associatifs car je suis persuadée qu'à plusieurs il nous est possible de faire bouger les choses. Notre planète est trop belle pour que nous ne fassions pas ce qu'il faut pour la préserver : n'attendons "plus jamais une minute pour commencer à changer le monde".

Localisation

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Recherche de financement

Recherche de financement
Ce projet sera financé avec mes économies (à 28%) et par un emprunt bancaire (à 72%).
Je travaille activement en ce moment sur différentes choses :
✓ Le local et les travaux d'agencement,
✓ Sélectionner l'ameublement.

Il reste encore à faire l'acquisition d'une caisse enregistreuse et de sa balance connectée permettant de tarer les contenants soit --> 4 800 € :
- le matériel = 4 220 €
- le logiciel = 980 €
- l'installation et la formation = 335 €
- remise de 735 € accordée (yeah !)
Objectif 
4 800 €
Collecté 
5 670 €
118 %